• 2 latas de atún
• 2 cdas. de calabaza cocida
• 1 clara de huevo
• 1 cda. de perejil picado
• 1 diente de ajo picado
• 2 cdas. de pan rallado (más, si necesitás)
• 1 cda. de semillas de sésamo
• Pimienta negra molida
• Aceite

Modo de preparación 

•  Pisá el atún con un tenedor hasta deshacerlo.
•  Agregá el perejil picado y el ajo. Luego la calabaza, también pisada, las semillas de sésamo y la pimienta. Es muy importante que NO le pongas sal. El atún ya viene salado
• Agregá por último la clara de huevo y el pan rallado y mezclá. Te quedará una especie de masa. Que no quede demasiado blanda, se tiene que poder manipular bien.
• Formá bolas primero y luego aplastalas para formar las hamburguesas. No hace falta que queden finas.
• Doralas de ambos lados en una sartén caliente con un poco de aceite