Tema: recetas vegetarianas
Berenjenas a la parmesana
Ingredientes
Salsa de tomate 500 cc
Berenjena 4
Jamón cocido 200 grs
Mozzarella 200 grs
Salsa blanca 500 grs
Ajo 5 dientes
Albahaca 1...
Hamburguesas de arroz
Ingredientes
2 tazas de arroz integral cocido
1 cda. de mostaza
1 huevo
Opcional: 1 chorro de crema de leche (nata, heavy cream)
2...
Pastel de Espárragos Cuatro Quesos
Ingredientes
para un pastel alargao tipo budín
1/2 atado de espárragos
3 huevos
1 cebolla
1/2 taza de queso provolone (rallado o cortado en cubitos)
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Ensalada caprese
Ingredientes:
Tres tomates redondos, ni demasiado verdes ni demasiado maduros
Dos bochas de mozzarella de buena calidad
Un ramito de hojas de albahaca
Aceite...
Tomates Rellenos
Ingredientes:
6 Tomates grandes
3 Tazas de arroz cocido
1 Lata de atún natural
100 gr. De aceitunas (verdes o negras)
2 Huevos duros
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Torrejas de espinaca
Ingredientes
para 10 torrejas de espinaca
2 atados de espinaca
Sal
Pimienta
½ manzana rallada
2 cucharadas de harina
Un poco de queso azul
Nueces
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