Ingredientes
- Salsa de tomate 500 cc
- Berenjena 4
- Jamón cocido 200 grs
- Mozzarella 200 grs
- Salsa blanca 500 grs
- Ajo 5 dientes
- Albahaca 1 atado
- Queso parmesano 100 grs
Modo de preparación
- Grillar las berenjenas en lonjas, con la piel, en oliva, vuelta y vuelta. Salpimentar.Tomar una fuente para horno y colocar una base de salsa de tomate con hojas de albahaca,
- hacer una capa de berenjenas, otra de jamón cocido, otra que queso mozzarella rallado, otra de salsa blanca mezclada con el ajo picado y volver a empezar hasta llegar a la parte superior de la fuente. Terminar con queso parmesano.