INGREDIENTES
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5 huevos
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50 gr. de azúcar
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Sal fina
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30 gr. de miel
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50 gr. de harina 0000
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2 latas de lomito de atún
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1 lata de morrón asado
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30 gr. de tomates secos hidratados
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3 huevos duros
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½ cebolla morada
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1 puñado de aceitunas verdes
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1 puñado de cilantro
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1 pote de mayonesa
Modo de preparación
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Montar los huevos con el azúcar, la sal y la miel a punto letra.
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Agregar la harina y batir 1 minuto más.
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Cocinar en un placa empapelada y vuelta a enmantecar en un horno a 200º.
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Retirar del horno el pionono y quitar el papel manteca.
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En un bowl armar una pasta con el atún la mayonesa la cebolla picada el huevo picado y las aceitunas.
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Esparcir la mezcla de atún sobre el pionono y por encima colocar los morrones y los tomates secos.
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Espolvorear con cilantro.
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Enrollar y cubrir con mayonesa y huevo picado.