Ingredientes (para 2 porciones):
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200 g de fideos (spaghetti, tagliatelle o la que prefieras)
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200 g de champiñones frescos
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2 dientes de ajo picados
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1 cda de manteca
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½ taza de crema de leche
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2 cdas de queso rallado (parmesano o reggianito)
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Sal, pimienta y perejil fresco
Modo de Preparación:
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Cociná la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
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En una sartén, derretí la manteca y salteá el ajo hasta que esté fragante.
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Agregá los champiñones cortados y cociná 5 minutos hasta que se doren.
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Incorporá la crema, sal, pimienta y queso rallado. Mezclá bien.
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Sumá la pasta escurrida a la sartén, revolvé y serví con perejil fresco picado.