Ingredientes 

• 400 gr de espaguetis
• 2 sobres de Caldo en Polvo panceta, Ajo y Cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• 200 gr de panceta, picado
• ½ diente de ajo picado fino
• 3 huevos, levemente batidos
• 2/3 taza de queso parmesano rallado
• pimienta

Modo de preparación 

Poner a hervir 1 litro de agua. Una vez que el agua haya hervido, agregar el contenido de los sobres de caldo en polvo y los espaguettis, cocinar por el tiempo que diga en las instrucciones de la pasta.

Mientras tanto, derretir la mantequilla en un sartén agregar la panceta picada y cocinar hasta que esté dorado. Agregar el ajo y revolver hasta integrar; apagar el fuego.

Sacar los tallarines del caldo (reservando al menos 3 tazas de el caldo de cocción) y agregarlos al sartén con la panceta. Agregar los huevos batidos, parmesano y revolver hasta integrar. Agregar caldo de la cocción reservado, lo suficiente para tener una salsa cremosa. Servir la pasta inmediatamente, espolvoreando pimienta fresca.