Ingredientes 

• Merluza 4 filetes
• Sal
• Huevo 3
• Ajo
• Perejil
• Ralladura de limón
• Mostaza 1 cda
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Pan rallado
• Papa 500 grs
• Calabaza 500 grs
• Sal
• Pimienta
• Manteca
• Queso de rallar

Modo de preparación 

• Salar los filetes y pasar por harina, por la huevada (mezclar los huevos con la mostaza, ajo y perejil picados, la ralladura y condimentos) y por último por pan rallado.
• Freír en aceite caliente.
• Para el puré, hervir el zapallo y papas y pisar junto con manteca, sal, pimienta y queso de rallar.