ingredientes
- Tapas para empanadas 1 paquete
- Choclo 3
- Cebolla de verdeo 1
- Tomate 1
- Harina 1 cda
- Manteca 2 cdas
- Leche 500 cc
- Mozzarella 200 grs
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación
- Dorar la cebollita de verdeo con el choclo en manteca. Agregar la harina y la leche.
- Cocinar hasta que llegue a hervor.
- Retirar del fuego e incorporar la mozzarella rallada y el tomate cubeteado.
- Dejar enfriar.
- Estirar los discos de empanada en forma de rectángulos, rellenar y cerrar con forma de arrolladitos.
- Pincelar con huevo y hornear a temperatura alta.