Ingredientes:
- 6 Tomates grandes
- 3 Tazas de arroz cocido
- 1 Lata de atún natural
- 100 gr. De aceitunas (verdes o negras)
- 2 Huevos duros
- Perejil picado, sal, pimienta
- Mayonesa
Modo de preparación
- Lavar bien los tomates, cortar la parte de arriba de cada uno, y quitarles el relleno.
- En un bol, colocar el arroz, el atún, las aceitunas picadas, los huevos duros picados, y agregar el perejil, condimentar con sal y pimienta.
- Agregar la mayonesa, una o dos cucharadas. Rellenar los tomates.
- Decorar con aceitunas y un poco de mayonesa.
- Presentar en una fuente, con colchón de hojas verdes.
