Lasaña Rellena de Calabaza

Ingredientes

  • 1 paquete de lasaña precocida

  • 1 kg. de calabaza en cubos pequeños

  • 2 cebollas picada

  • 3 diente de ajo picado

  • 4 puerros

  • 1 taza de mozzarella

  • 300 gr. de queso crema

  • 300 cc. de crema de leche

  • Sal, pimienta, orégano y perejil.

 

Modo de preparación

  • Cocinar en agua hirviendo las masas de lasaña precocidas hasta ablandar. Cortar su cocción en abundante agua bien fria. Reservar

  • Cocinar en sartén con oliva la 1 cebolla, ajo y los puerros picados. incorporar la calabaza hasta ablandar el queso crema, espesar.

  • Armar rolls con la masa hidratada, el relleno de calabaza y espolvorear con mozzarella en el interior. Pasar a una placa aceitada.

  • Para la salsa rehogar en sartén 1 cebolla, junto con los champiñones y agregar la nata. Condimentar.

  • Bañar los rolls con la salsa y cocinar en horno fuerte por 10 minutos. Espolvorear con orégano y perejil picado.