Ingredientes
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1 kg. de ribs
- 1/4 taza de salsa soya
- 1 taza de agua
- 1/2 cdita. de jengibre en polvo
- 1/4 cdita. de ajo en polvo
- 5 cdas. de azúcar moreno
- 2 cdas. de miel
Modo de preparación
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Ablandar la costillas en agua hirviendo por aprox unos 40 m. Retirar y reservar.
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Para hacer la salsa mezclar en una olla todos los ingredientes, menos el agua fría. Calentar a fuego.
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Si se quiere bien pesa se puede utilizar fecula disuelta calentar hasta lograr la consistencia deseada. Dejar enfriar.
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Marinar los ribs con la salsa teriyaki 30 minutos en la nevera.
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En una sartén con un poco de aceite dorar las ribs por todos lados, agregar la marinada y dejar reducir.