Tema: recetas de carne

Milanesas de cerdo y Papas dauphine

Ingredientes Masa bomba Huevos 4 Unidades Sal fina 1/2 cdita. Agua 1 Taza Manteca 50 grs. Harina 2 Taza Milanesas de cerdo Aceite para freir Cantidad necesaria Bifes de carré de cerdo 12...

Matambre con leche

Ingredientes 1 matambre de vaca de 1,5 kg 1/2 cebolla 100 g de pan rallado 1 l de leche sal y pimienta, a gustoPara...

Cerdo Cubano

INGREDIENTES 1 bondiola ¾ taza de aceite de oliva Cáscara de 1 naranja ½ taza de jugo de naranja 1 taza de cilantro ¼...

Lomo a la Wellington

INGREDIENTES Para el Lomo 1 lomo 12 fetas de panceta ahumada 3 cdas. de mostaza Sal y pimienta 1 huevo 2 tapas de hojaldre Para el...

Pan de Campo Relleno con Albóndigas Gratinadas

INGREDIENTES ½ kg. de carne picada 1 huevo 2 cdas. de salsa inglesa 1 cda. de mostaza 50 gr. de pan rallado 2 cebollas...

Colita de Cuadril Rellena

INGREDIENTES 1 colita de cuadril 100 gr. de jamón cocido 100 gr. de queso en fetas 50 gr. de queso rallado parmesano 1 morrón...