INGREDIENTES
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250 gr. de pechuga de pollo o muslos cortados en cubos
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1 cda. de cilantro seco
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½ cdita. de comino
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1/2 cdita. de curcuma
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1 cda. de curry
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Sal y pimienta
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1 cebolla en tiras
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Para la salsa:
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2 cdas. de mantequilla maní suave
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2 cdas. de azúcar morena
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2 cdas. de vinagre de arroz
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1 cda. de salsa d250 gr. de pechuga de pollo o muslos cortados en cubos
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1 cda. de cilantro seco
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½ cdita. de comino
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1/2 cdita. de curcuma
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1 cda. de curry
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Sal y pimienta
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1 cebolla en tiras
Para la salsa:
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2 cdas. de mantequilla maní suave
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2 cdas. de azúcar morena
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2 cdas. de vinagre de arroz
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1 cda. de salsa de soja
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½ cdita jengibre rallado
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½ taza de leche de coco
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¼ taza de agua
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Cebolla de verdeo para decorar
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Arroz blanco para acompañare soja
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½ cdita jengibre rallado
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½ taza de leche de coco
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¼ taza de agua
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Cebolla de verdeo para decorar
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Arroz blanco para acompañar
Modo de preparación
- Cortar los cubos del pollo, pasarlos a una bolsa para nevera y marinarlo con la mezcla de todos los condimentos por 30′ en la nevera.
- Mientras preparar la salsa uniendo todos los ingredientes en un bowl con ayuda de un batidor de mano.
- En sartén bien caliente con un poco de oliva llevar a dorar la cebolla en tiras, el pollo marinado y una vez dorado por todos sus lados agregar la salsa dejando que tome temperatura y reduzca un poco.
- Servir con arroz blanco y espolvorear con la parte verde de la cebolla de verdeo.