Ingredientes 

• 285 gr. de carne

• Sal c/n

• Pimienta c/n

• 2 dientes de ajo

• 4 cdas. de mantequilla

• 4 ramitas de tomillo

• Para la salsa:

• 3 dientes de ajo

• 1 taza de crema de leche

• Sal c/n

• Pimienta c/n

• 2 cdas. de mostaza antigua

• ½ taza de queso parmesano

• ½ limón hecho jugo

• 5 papas pequeñas

• Aceite de oliva c/n

• ¼ taza de perejil

Modo de preparación 

• Salpimentar el filete de carne y colocarlo en una sartén con mantequilla, dientes de ajo y tomillo.
• Para la salsa, incorporar en una sartén los dientes de ajo picados, la crema de leche, sal, pimienta, mostaza antigua, el queso parmesano, mantequilla y jugo de limón. Mezclar hasta que estén bien incorporados.
• Para las papas, aplastarlas con una rejilla para darles la forma. Luego agregarles sal, pimienta, aceite de oliva, perejil y queso parmesano. Hornear por 10 minutos.
• Servir junto a la carne con la salsa.