Ingredientes
- Cebolla de verdeo 4 Unidades
- Aceite c/n
- Arroz integral cocido 2 Unidades
- Huevos 4 Unidades
- Puré de calabaza 2 Tazas
- Leche 2 cdas
- Nuez moscada c/n
- Queso Provolone 50 grs
- Queso cremoso 200 grs
- Queso rallado 100 grs
- Sal y pimienta c/n
Modo de preparación
- Cortar cebolla de verdeo en rodajas y saltear con aceite de oliva hasta transparentar.
- En un bol mezclar puré de calabaza, arroz integral cocido, cebolla de verdeo salteada, huevos ligeramente mezclados con leche, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado y la mitad del queso cremoso cortado en cubos.
- Volcar en una fuentes individuales para horno enmantecadas rociada y agregar por encima los cubos de queso cremoso restantes y el queso provolone rallado.
- Cocinar en horno moderado (170 °C) a baño maría durante 20 minutos.
- Servir caliente.