INGREDIENTES
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600 gr. de carré de cerdo cortado en bifes
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1 taza de cebolla en cubos
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1 taza pimiento rojo en cubos
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2 cdas. de ajo picado
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500 cc. de cerveza
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2 cdas. de azúcar negra
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1 cda. de miel
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1/2 taza de salsa soja
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1 cdta. de ají molido
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Sal
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Pimienta
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Aceite oliva
Para servir:
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Puré de batata
Modo de preparación
- En una sartén caliente con aceite sellar el cerdo de ambos lados. Reservar.
- En la misma sartén saltear la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Agregar la cerveza, el azúcar negra, la miel y la salsa de soja. Condimentar con sal, pimienta y ají molido.
- Volver a colocar la carne y cocinar 30 minutos a fuego medio.
- Servir sobre puré de batata.
