Ingredientes
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1 cebolla
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1/2 pimiento verde
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Sal
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300 gr de carne picada
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1 cdita. de comino
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1 cdita. de ají molido
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1 cdita. de pimentón
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2 pimientos amarillos
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2 huevos
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150 gr de queso parmesano
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3 cdas. de queso rallado
Modo de preparación
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Cortar el pimiento por la mitad y quitarle todas las semillas.
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Picar el pimiento verde y las cebollas. Dorar con aceite de oliva en sartén.
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Agregar la carne picada hasta que cambie color.
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Condimentar con comino, ají molido y pimentón.
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Rellenar los pimientos.
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Cascarle el huevo en su interior.
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Espolvorear con queso rallado y parmesano.
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Hornear por 10 minutos hasta gratinar.