Ingredientes
- Aceite neutro 1/2 Taza
- Sal Cantidad necesaria
- Harina 4 Tazas
- Leche 1/2 Taza
- Zucchinis 2 Unidades
- Cebolla 1 Unidad
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Berenjenas 2 Unidades
- Sal Cantidad necesaria
- Crema de leche 500 cc
- Zanahorias 3 Unidades
- Huevos 4 Unidades
- Queso parmesano rallado 150 g
- Pimienta Cantidad necesaria
- Pimiento verde 1 Unidad
- Pechugas de pollo 2 Unidades
Modo de preparación
- En un bowl colocar la harina, la sal, la leche y el aceite.
- Mezclar y formar una masa homogénea.
- Armar un bollo y dejar en frió por 4 horas.
- Luego retirar estirar muy fina con un poco de harina y usar para forrar los moldes.
- Reservar en frió hasta rellenar luego cocinar en el horno.
- Limpiar todas las verduras. Pelar las zanahorias y las cebollas. Cortar en cubos todas las verduras, luego saltearlas en el wock con
- un poco de aceite.
- Cortar las pechugas en cubos y saltear en el wock
- Mezclar todo y condimentar.
- Cargar el relleno dentro de los moldes moldeados con la masa de aceite.
- Preparar un ligue con los huevos, la crema de leche y el queso rallado.
- Agregar este ligue por encima de los moldes ya rellenos.
- Cocinar en el horno a 180ºC por 40 minutos.