INGREDIENTES
- 2 lomitos de cerdo grandes (1 kg)
- 3 cucharadas de Almidón de Maíz Maizena
- ½ taza de aceite
- 2 cebollas picadas
- 3 cucharadas de vino blanco
- ¼ Kg. de champignones pequeños
- Sal pimienta
- 1 cucharón de Caldo de Carne
- 1 cucharada llena de Almidón de Maíz Maizena
- 1 lata de arvejas salteadas en manteca
PREPARACIÓN
- Cortar los lomitos por la mitad, rebozarlos con Almidón de Maíz Maizena y dorar ligeramente en aceite.
- Añadir las cebollas y saltear 2 minutos.
- Incorporar el vino blanco y cocinar 3 minutos más.
- Agregar los champignones (si son grandes, cortarlos en láminas), y condimentar con sal y pimienta.
- Cocinar a fuego moderado mas o menos 30 minutos hasta que la carne este cocida.
- Agregar Almidón de Maíz Maizena disuelta en el caldo.
- Espesar la salsa revolviendo suavemente.
- Servir los lomitos bañados con la salsa, acompañando con las arvejas salteadas.