INGREDIENTES

• 200 gr. de queso muzarella

• 100 gr. de albahaca fresca

• 50 gr. de tomates secos

• 24 tapas de empanadas copetín

Salsa:

• 100 ml. de crema de leche

• 2 cdas. de pesto

• Queso parmesano rallado

Modo de preparación 

• Colocar en procesadora el queso mozzarella , la albahaca y los tomates ya hidratados.
• Colocar un poco de relleno en las tapas de empanda y cerrar dándole forma.
• Hervir en abundante agua con sal.
• Colocar en una sartén la crema de leche junto al pesto y colocar la pasta.
• Saltar 5 minutos y servir con más queso rallado.