Ingredientes

• Cebolla de verdeo 4 Unidades
• Aceite c/n
• Arroz integral cocido 2 Unidades
• Huevos 4 Unidades
• Puré de calabaza 2 Tazas
• Leche 2 cdas
• Nuez moscada c/n
• Queso Provolone 50 grs
• Queso cremoso 200 grs
• Queso rallado 100 grs
• Sal y pimienta c/n

Modo de preparación

• Cortar cebolla de verdeo en rodajas y saltear con aceite de oliva hasta transparentar.
• En un bol mezclar puré de calabaza, arroz integral cocido, cebolla de verdeo salteada,  huevos ligeramente mezclados con  leche, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado y la mitad del queso cremoso cortado en cubos.
• Volcar en una fuentes individuales para horno enmantecadas rociada y agregar por encima los cubos de queso cremoso restantes y el queso provolone rallado.
• Cocinar en horno moderado (170 °C) a baño maría durante 20 minutos.
• Servir caliente.