Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de clavo de olor
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de jengibre
- 3 cucharadas de merengue en polvo para el glaseado
- 4 tazas de azúcar glass para el glaseado
- 5 cucharadas de agua tibia, para el glaseado
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 160°C.
- En un recipiente hondo, bate la mantequilla y azúcar con batidora eléctrica.
- Agrega el huevo y la vainilla. mezclar el harina junto con las especias.
- Agrega a la mezcla 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa estará muy dura.
- Agrega lo último de harina a mano. Extiende la masa. Corta las galletas utilizando los cortadores.
- Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén listas. Después de hornear, coloca las galletas en una rejilla y enfríaa por completo.
- Para el glaseado: Asegúrate que todos los utensilios estén libres de grasa. Bate todos los ingredientes por 7 a 10 minutos. Al terminar, cubre con un trapo húmedo para evitar que se seque.