Ingredientes
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1/2 kg. de carne picada magra
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1 cda. de ajo en polvo
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2 huevos
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1/4 taza de queso rallado
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2 cdas. de perejil picad
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1 cdita. de pimenton
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2 cditas. de sal
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Pimienta
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1 tubo de salsa de tomate
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1 cdita. de azúcar
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200 gr. de mozzarella
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1 atado de albahaca
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1/2 taza de pan rallado
Modo de preparación
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En un bowl integrar la carne picada, el ajo, los huevos, el queso rallado, el perejil, el pimentón y condimentar.
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Armar bolas tradicionales de albóndiga, rellenar con cubos de mozzarella y reservar.
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En olla o sartén con tapa llevar a calentar el tubo de salsa de tomate, condimentar y agregar hojas de albahaca frescas.
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Incorporar las albondigas, la cdita. de azúcar y tapar cocinando por 1h y 1/2.