Ingredientes
- Cebolla 1
- Manteca 20 gr.
- Choclo cremoso 1 lata.
- Puré de calabaza 2 tazas
- Huevos 3
- Queso rallado, 3/4 tazas
- Hierbas picadas 3 cdas
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- Tapas de Pascualina 2
Modo de preparación
- Rehogar la cebolla picada en la manteca fundida.
- Agregar el choclo y cocinar revolviendo constantemente.
- Incorporar el puré de calabaza, los huevos, el queso rallado, las hierbas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Tapizar un molde de tarta desmontable de 22 cm, rociado con aceite vegetal, con una tapa de tarta.
- Disponer el relleno sobre la masa, cubrir con el otro disco de tarta, hacer el repulgue pintar con huevo batido, pinchar la superficie y cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 45 a 50 minutos o hasta dorar.