Ingredientes
- Ricota 500 grs
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Albahaca 1 atado
- Tomillo
- Queso de rallar 100 grs
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Sal
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Pimienta
- Nuez moscada
- Tomillo
- Aceite de oliva 1 cda
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Harina 150 grs
- Salsa de espinaca:
- Espinaca 1 atado
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Ajo 4 dientes
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Crema de leche 1 pote
Modo de preparación
- En un bol, mezclar la ricota con la albahaca picada grande, el queso de rallar, la harina y el tomillo. Salar, aderezar con oliva y condimentar. Integrar bien.
- Hacer bolitas y hornear en placa con oliva por unos 20 minutos.
- Para la salsa, procesar la espinaca con los ajos, oliva y condimentos. Mezclar con crema de leche caliente y servir con los redonditos.