INGREDIENTES
Para la base:
-
12 galletas Oreo
-
25 gr. de mantequilla
Para el postre ligero de chocolate:
-
10 gr. de maicena
-
Una pizca de sal
-
50 gr. de azúcar
-
55 gr. de chocolate con más del 70% de Cacao.
-
240 ml. de leche
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema montada:
-
250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
-
20 gr. de azúcar impalpable
-
Para la decoración:
-
150 gr. de chips de chocolate
Modo de preparación
-
Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo
-
Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
-
Lo colocaremos como base en un molde rectangular
-
Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
-
La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando
-
En una olla ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
-
En este momento apartaremos la olla del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla
-
Verteremos en un bowl y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
-
Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
-
Sacaremos de la heladera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de crema, sobre la misma una capa del postre ligero de chocolate, nuevamente una capa de crema y decoraremos con las gotas de chocolate
-
Conservar en heladera por 2 horas