INGREDIENTES
Para la base:
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12 galletas Oreo
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25 gr. de mantequilla
Para el postre ligero de chocolate:
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10 gr. de maicena
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Una pizca de sal
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50 gr. de azúcar
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55 gr. de chocolate con más del 70% de Cacao.
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240 ml. de leche
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½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema montada:
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250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
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20 gr. de azúcar impalpable
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Para la decoración:
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150 gr. de chips de chocolate
Modo de preparación
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Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo
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Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
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Lo colocaremos como base en un molde rectangular
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Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
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La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando
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En una olla ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
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En este momento apartaremos la olla del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla
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Verteremos en un bowl y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
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Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
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Sacaremos de la heladera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de crema, sobre la misma una capa del postre ligero de chocolate, nuevamente una capa de crema y decoraremos con las gotas de chocolate
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Conservar en heladera por 2 horas
