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Torta Helada de Kit Kat

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Ingredientes 

  • 1 lata de leche condensada

  • 150 ml. de leche

  • 3 yemas

  • 400 gr. de crema de leche

  • 8 obleas de chocolate kit kat

  • 150 gr. de chocolate medio amargo

  • ½ taza de crema de leche

 

Modo de preparación 

  • Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las 3 yemas sobre la mezcla. Cocinar a fuego lento, siempre revolviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar.

  • Batir la crema de leche fresca, con la batidora, hasta obtener un chantilly.

  • Añadir esta crema batida a la mezcla anterior de leche condensada y huevo.

  • Forrar un molde para horno con papel de plástico o manteca.

  • Colocar una capa del relleno sobre el molde y cubrir con obleas de chocolate. Repetir este proceso 3 veces (o las veces que se desee).

  • Llevar al congelador durante al menos 4 horas.

  • En un bowl a baño maría, derretir el chocolate y mezclar con la crema de leche.

  • Quitar el pastel del congelador y bañar con la cobertura de chocolate recién hecha.

  • Decorar con las dos barras picadas de oblea de chocolate y llevar al congelador para que el chocolate se endurezca.

 

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