Ingredientes
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1 lata de leche condensada
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150 ml. de leche
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3 yemas
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400 gr. de crema de leche
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8 obleas de chocolate kit kat
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150 gr. de chocolate medio amargo
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½ taza de crema de leche
Modo de preparación
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Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las 3 yemas sobre la mezcla. Cocinar a fuego lento, siempre revolviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar.
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Batir la crema de leche fresca, con la batidora, hasta obtener un chantilly.
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Añadir esta crema batida a la mezcla anterior de leche condensada y huevo.
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Forrar un molde para horno con papel de plástico o manteca.
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Colocar una capa del relleno sobre el molde y cubrir con obleas de chocolate. Repetir este proceso 3 veces (o las veces que se desee).
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Llevar al congelador durante al menos 4 horas.
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En un bowl a baño maría, derretir el chocolate y mezclar con la crema de leche.
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Quitar el pastel del congelador y bañar con la cobertura de chocolate recién hecha.
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Decorar con las dos barras picadas de oblea de chocolate y llevar al congelador para que el chocolate se endurezca.
