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Ceviche

Ingredientes para unas 4 porciones 1kg. de merluza fresca 1 tallo de apio 2 limones ...
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Cruet de Merluza

Ingredientes 1/2kg. de merluza 2 tomates maduros 1 cebolla 2 papas grandes 1 lata...
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Merluza al roquefort

Ingredientes para 2 porciones 2 filetes de merluza gorditos 2 papas medianas 100 g. de...
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Chupín de Pescado

Ingredientes  Aceite c/n Cilantro c/n Cola de langostinos 500 grs Laurel 3 Hojas Extracto de tomate 1 cda Filete...
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Sopa de pescado

Ingredientes Caldo de pescado o fumet (aproximadamente)1500 ml Langostinos crudos20 Almejas350 g Pescado blanco (bacalao,...
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Filet de merluza a la romana

Ingredientes para 2-3 porciones 1/2 kg de filet de merluza despinados 250g. de harina 250g....
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Escalopes de Pescado con Ensalada de Papas

Ingredientes: 1 Kilo de merluza fresca 3 huevos Pan rallado Harina común Provenzal Aceite...
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Pescado rebozado con Papas Fritas

INGREDIENTES 450 gr. de pescado blanco Sal y pimienta 1/2 taza de leche 1/2...
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Salmón en Salsa Cremosa de Tomates Secos

INGREDIENTES Para el salmón: 450 gr. de salmón sin piel, dividido en 4 filetes 2...
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Croquetas De Atún

INGREDIENTES 2 papas medianas picadas 3 latas de atún desmenuzado ya escurrido 1 cebolla...
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Pescado Frito Thai

INGREDIENTES 2 besugo, destripado y escamado, cabeza y cola a la izquierda 4 cucharadas...
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Milanesa de Pescado

INGREDIENTES 4 filetes de pescado blanco Jugo de 2 limones Sal Pimienta 2 tazas...
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