Tema: recetas de papa
Colita de cuadril al caramelo con papas
Ingredientes
Cuadril 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Azúcar 150 grs
Manteca 50 grs
Ajo 1 diente
Caldo de carne c/n
Hinojos braseados:
Hinojo 4
...
Bifes de cuadril a la portuguesa con papas al perejil
Ingredientes
Cuadril 8 bifes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Harina 0000 c/n
Cebolla 2
Ajo 2 dientes
Morrón rojo 2
Morrón verde 1
Vino...
Pollo a la Crema con champiñones y Papas
Ingredientes
1 pollo mediano
2 cucharadas de aceite de oliva
Un diente de ajo
1 cucharada de manteca
1 cebolla
6 Champiñones
330 ml...
Milanesas de cerdo y Papas dauphine
Ingredientes
Masa bomba
Huevos 4 Unidades
Sal fina 1/2 cdita.
Agua 1 Taza
Manteca 50 grs.
Harina 2 Taza
Milanesas de cerdo
Aceite para freir Cantidad necesaria
Bifes de carré de cerdo 12...
Croquetas de Papa con Salsa de Hongos
INGREDIENTES
750 gr. de puré de papas aproximadamente
Sal y pimienta
½ taza de queso cheddar picado
½ taza de queso provolone rallado
1...
Carré de Cerdo con Papas
Ingredientes
5 costillas de carre de cerdo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
1 atado de perejil
3 dientes de ajo
350 gr. de miga...