Ingredientes:

– Pechugas 4

– Papas 1 kilo

– Choclo en grano 150 grs

– Crema de leche 300 cc

– Panceta ahumada 8 fetas

– Pan rallado

– Huevos 2

– Banana 4

– Perejil

– Ajo 1 diente

– Aceite de oliva

– Aceite de girasol

– Cebolla 1

– Sal

– Pimienta

Preparación:

En un bol colocar los huevos con el perejil el ajo y el aceite de oliva, pasar las pechugas y rebosarlas junto con las bananas y freir. Cortar en finas tiras las papas y freir.

Por último, realizar una crema de choclo con cebolla picada salteada con los granos de choclo y la crema. Salpimentar, dejar reducir y servir en cazuela.

Armado del plato sobre la suprema colocar las dos fetas de pancetas fritas y las papas pai con la crema de choclo y la banana frita.