Ingredientes:
- – Lechuga de brotes tiernos (si tenés rúcula mejor!)
- Pollo cortado en trozos
- Champiñones de lata
- Jamón o paleta cortada en trocitos
- Queso parmesano rallado
Opcional:
- – Tomate picado pequeñito
Aderezo cremoso:
- – 2 cucharadas sopera de mayonesa
- – 1 yogurt natural
- – 1 o 2 cucharadas de leche
- – 1 cuchara de mostaza
- – 2 cucharadas de queso parmesano rallado muy finito
Modo de preparación
- Lavar y picar la lechuga en trozos pequeños.
- 2) Picar el jamón en trozos pequeños.
- 3) Preparar el aderezo mezclándolo bien y dejándolo marinar todo el día en la heladera. Una vez que hayas agregado todos los ingredientes ve agregando un poco de leche hasta que tenga la consistencia que te guste.
- Agregar un poquito del aderezo previamente preparado en la base de la ensaladera y luego todos los ingredientes a la ensalada: Agregar la lechuga, pollo, champiñones, jamón y el queso rallado.
- Agregar el resto del aderezo justo antes de servir… ¡Y a disfrutar!
- Para la presentación podes decorarla con unas hojitas de perejil que no sólo le dará buena apariencia sino un sabor diferente mezclado con un gran aroma.