Ingredientes 

• 250 ml. de agua
• 250 gramos de harina
• 8 gramos de sal
• Azúcar para espolvorear
• Aceite suave para freír

Modo de preparación 

• Calienta agua con sal en una olla
•  Poner la harina en un bol grande
• Agregar el agua a punto de hervir en la harina. Mezcla con una cuchara
•  Introduce la masa en una churrera o en una manga pastelera con una boquilla con forma de estrella. Procura que la masa quede compacta y sin burbujas
• Coloca las porciones de churros sobre un paño de cocina
•  Calienta el aceite en un sartén y cuando la temperatura alcance los 200 grados, fríe los churros
•  Fríe los churros a fuego medio para evitar que queden dorados en exceso por fuera y crudos por dentro
• Pone los churros fritos sobre una bandeja con papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite
•  Espolvorea con azúcar y ya están listos para servir