Ingredientes
- 250 ml. de agua
- 250 gramos de harina
- 8 gramos de sal
- Azúcar para espolvorear
- Aceite suave para freír
Modo de preparación
- Calienta agua con sal en una olla
- Poner la harina en un bol grande
- Agregar el agua a punto de hervir en la harina. Mezcla con una cuchara
- Introduce la masa en una churrera o en una manga pastelera con una boquilla con forma de estrella. Procura que la masa quede compacta y sin burbujas
- Coloca las porciones de churros sobre un paño de cocina
- Calienta el aceite en un sartén y cuando la temperatura alcance los 200 grados, fríe los churros
- Fríe los churros a fuego medio para evitar que queden dorados en exceso por fuera y crudos por dentro
- Pone los churros fritos sobre una bandeja con papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite
- Espolvorea con azúcar y ya están listos para servir
