Albóndigas gratinadas

Ingredientes

  • 3 papas grandes.
  • 750 g de carne picada.
  • Una cda de pimentón dulce.
  • Una cebolla rallada.
  • 250 cc de salsa blanca.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • 300 g de queso muzzarella rallado.

 

Modo de preparación 

  • En un bowl, mezclar la carne con el pimentón y la cebolla rallada.
  • Agregar el perejil picado y salpimentar a gusto. Formar albóndigas con las manos.
  • Pelar las papas, hervirlas con agua con sal y una vez frías cortarlas en rodajas.
  • Cubrir el fondo de una fuente redonda con las rodajas de papas. Sobre ellas colocar las albóndigas sobre cada rebanada de papa.
  • Colocar una rodaja de papa entre cada albóndiga y cubrir cada una de ellas con salsa blanca.
  • Cubrir la preparación con queso muzzarella rallada y hornear durante 15 minutos a 200°.