Ingredientes

• 3 papas grandes.
• 750 g de carne picada.
• Una cda de pimentón dulce.
• Una cebolla rallada.
• 250 cc de salsa blanca.
• Perejil.
• Sal y pimienta, a gusto.
• 300 g de queso muzzarella rallado.

Modo de preparación 

• En un bowl, mezclar la carne con el pimentón y la cebolla rallada.
• Agregar el perejil picado y salpimentar a gusto. Formar albóndigas con las manos.
• Pelar las papas, hervirlas con agua con sal y una vez frías cortarlas en rodajas.
• Cubrir el fondo de una fuente redonda con las rodajas de papas. Sobre ellas colocar las albóndigas sobre cada rebanada de papa.
• Colocar una rodaja de papa entre cada albóndiga y cubrir cada una de ellas con salsa blanca.
• Cubrir la preparación con queso muzzarella rallada y hornear durante 15 minutos a 200°.