Modo de preparación

• Para el guiso, picar la cebolla, morrón y ajo, cortar la zanahoria en rodajas y rehogar en olla con aceite.
• Cuando transparenta la cebolla agregar el chorizo colorado en rodajas (sin piel) y el carré de cerdo en cubitos.
• Condimentar e incorporar el tomate cubeteado, los porotos previamente remojados y agua hasta cubrir.
• Reducir hasta que el cerdo y porotos estén cocidos.
• Para el pan, hacer una corona con la harina y en el centro sumar el queso crema, huevo y miel. Integrar hasta tomar y amasar bien.
• Descansar, obtener bollos del tamaño deseado y llevar al horno fuerte en placa aceitada sobre hojas de laurel por unos 20 minutos (dependiendo del bollo).