Ingredientes

• 1 kg de milanesas de nalga o cuadrada

• 2 cdas. leche

• 2 huevos

• 2 cdas. de harina

• Polvo de hornear

• Aceite de girasol para freír

• Puré de papas para acompañar

Modo de preparación 

• Preparar las milanesas recortando bien los bordes.

• Disolver el cubito de caldo de caldo de verduras Knorr en la leche caliente y dejar enfriar.

• Batir ligeramente los huevos y mezclarlo con la leche.

• Agregar la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy chirle y si hiciera falta agregar más harina.

• Calentar el aceite, pasar los escalopes por la pasta quitando el excedente y freír, cocinando de ambos lados.

• Colocar en papel absorbente.

• Servir con puré de papas.

• A la preparación de la pasta se le puede agregar perejil y ajo picado.