Ingredientes:
• 2 Papas
• 1 Salchicha parrillera
• ½ taza de Queso rallado
• ½ taza de Mozzarella
• 2 cdas de Harina
• 1 cdita de Polvo de hornear
• 250 grs de Crema de leche
• Huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír
Modo de preparación
• Saltear en una sartén con aceite de oliva la salchicha parrillera.
• Mezclar el puré de papas con ½ taza de queso rallado, ½ taza de mozzarella, 2 cdas de harina, 1 cdita de polvo de hornear, ¼ taza de crema de leche, sal y pimienta, y reservar.
• En un molde aceitado agregar la mezcla de papa, y colocar la salchicha parrillera de tal manera que no toque los bodes así no se ve cuando terminamos de rellenar el molde.
• Llevar a heladera y enfriar 1 hora.
• Cuando la preparación esté firme, desmoldar, pasar primero por harina, luego por huevos batidos y por último por el pan rallado
. Freír en aceite caliente.
• Servir con salsa de tomate.