Modo de preparación

• Para el pollo a la naranja frito, deshuesarlo y trozarlo. Colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados más la salsa de soja.
• Reservar tapado en heladera por 2 horas. Pasar por la mezcla de huevos y almidón de maíz y freír en aceite caliente.
• Para la salsa, rehogar las cebollas picadas en oliva y sumar la miel y mostaza. Salpimentar y agregar el jugo de naranja. Reducir hasta espesar.
• Para la guarnición, hervir el arroz blanco en agua y sal.