Ingredientes
- Pollo 1
- Sal
- Pimienta
- Aceite c/n
Marinada:
- Ajo 6 dientes
- Jengibre 1 rueda
- Salsa de soja 2 cdas
Reducción:
- Cebolla 2
- Cebolla de verdeo 2
- Jugo de naranja 5
- Miel 1 cda
- Mostaza 1 cda
Pasta:
- Huevo 2
- Almidón de maíz 2 cdas
Guarnición:
- Arroz blanco 250 grs
Modo de preparación
- Para el pollo a la naranja frito, deshuesarlo y trozarlo. Colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados más la salsa de soja.
- Reservar tapado en heladera por 2 horas. Pasar por la mezcla de huevos y almidón de maíz y freír en aceite caliente.
- Para la salsa, rehogar las cebollas picadas en oliva y sumar la miel y mostaza. Salpimentar y agregar el jugo de naranja. Reducir hasta espesar.
- Para la guarnición, hervir el arroz blanco en agua y sal.