Ingredientes 

• 500 grs de masa philo
• Hojas de puerro blanqueadas, c/n
• 1 cebolla
• 40 grs de manteca
• 2 cdas de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 lata de choclo cremoso
• 1 taza de mozzarella
• Sal y pimienta, a gusto
• Nuez moscada, c/n

Modo de preparación 

• Rehogar la cebolla picada en la manteca y una vez dorada agregarle de golpe la harina.
• Sin dejar de revolver incorporar la leche, espesar, agregar el choclo, cocinar cinco minutos más y retirar.
• Cuando esta preparación esté fría unirle la mozzarella rallada, condimentar, mezclar y armar los paquetitos con la masa philo y cerrarlos con las hojas de puerro.
• Disponerlos en una asadera y hornearlos hasta que la masa se dore.
• Servir tibios.