Ingredientes:
– 1 Kg. de carne para asar con hueso
– 500 grs de papas
– 1 limón
– sal y orégano seco
– pimienta
– aceite de oliva
Preparación:
Trocear la carne y espolvorear con sal, pimienta y orégano. Poner en una asadera y regar con aceite. Pelar las patatas y trocearlas en cuartos, no deben quedar demasiado grandes.
Agregar a la bandeja de horno y espolvorear todo con sal gruesa y orégano. Regar las papas con el zumo de limón y aceite. Llevar todo a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que la carne y las patatas esté cocidas.
Lo cual dependerá del grosor de la carne. Servir de inmediato acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.