Ingredientes:
– 1 Pote de crema de 200 ml
– ½ Taza de leche
– Cucharadas de semillas de mostaza (opcional)
– 2 Cucharadas de mostaza de dijon
– 4 Filetes de pechuga (600 gramos)
– 2 Cucharadas de aceite vegetal
-Sal y pimienta al gusto
Preparacion:
1. En una olla pequeña calienta la crema de leche a fuego medio, añade la mostaza de dijon y mezcla hasta que se disuelva y espese un poco. Adiciona las semillas de mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por tres minutos, vierte la leche e incorpora bien. Reserva.
2. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén calienta el aceite a fuego alto y sella los filetes por un lado hasta que estén dorados. Voltéalos y continúa cocinando hasta que terminen de dorar. Reduce la temperatura a fuego medio y sigue cocinando el pollo durante diez minutos o hasta que esté listo.
3. Sirve los filetes de pollo inmediatamente y baña con la salsa de mostaza caliente.