Pasta Palta

INGREDIENTES

  • 250 gr. de pasta corta tipo tirabuzón

  • 2 paltas

  • 2 dientes de ajo

  • 1 planta de albahaca fresca

  • 1 limón

  • Aceite de oliva c/n

  • Sal y pimienta

  • 1 lata de choclo

  • 1 docena de tomates cherrys

Modo de preparación 

  • Hervir la pasta. Reservar con un poquito de aceite
  • Procesar la palta con el diente de ajo, la albahaca, el aceite, el limón exprimido, la sal y pimienta.
  • Mezclar con la pasta
  • Servir con granos de choclo, tomatitos cortados y unas hojas de albahaca enteras