Ingredientes
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12 masas pastel para freír
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300 gr. de nalga fileteada (para milanesa)
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1/2 pimiento verde en tiras finas
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1/2 cebolla morada en tiras
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12 tiras finas queso mozzarella
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3 cdas. de manteca/ mantequilla
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1/2 cdita. de ajo en polvo
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1 huevo batido
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Aceite para freír
Modo de preparación
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En una sartén bien caliente derretir la mantequilla, agregar la cebolla, el pimiento y la carne cortada en tiras. Dorar bien, condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo; retirar y dejar enfriar.
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Sobre una tabla limpia agregar la masa de pastel, incorporar un poco del relleno, una tira de mozzarella y cerrar juntando puntas de la masa, uniendo la punta inferior con las ya unidas.
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Pincelar con huevo y llevar a freír en abundante aceite.
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Retirar sobre papel absorbente.
