Ingredientes:

– 2 discos de masa de tarta

– 1 lata (350 g) de choclo cremoso

– 200 g de queso cremoso

– 3 huevos

– 1 cebolla

– ¼ pimiento rojo

– ¼ pimiento verde

– ¼ pimiento amarillo

– 150 g de queso rallado

– sal y pimienta c/n

Preparación

Llevamos al fuego una sartén con un poquito de aceite. Colocamos la cebolla y los pimientos ambos cortados bien chiquitos, solo para rehogar, por unos 5 minutos aproximadamente.

En un bol ponemos el choclo, los huevos, queso rallado, pimiento y cebolla, salpimentamos y unimos bien.

En una tartera enmantecada y enharinada colocamos una masa.

Volcamos la preparación, emparejamos o nivelamos bien y distribuimos el queso cremoso sobre la superficie.

Tapamos con la otra masa, pintamos con huevo y llevamos a horno a 170 ºC unos 45 minutos o hasta que la masa esté doradita.