Ingredientes:
– 2 discos de masa de tarta
– 1 lata (350 g) de choclo cremoso
– 200 g de queso cremoso
– 3 huevos
– 1 cebolla
– ¼ pimiento rojo
– ¼ pimiento verde
– ¼ pimiento amarillo
– 150 g de queso rallado
– sal y pimienta c/n
Preparación
Llevamos al fuego una sartén con un poquito de aceite. Colocamos la cebolla y los pimientos ambos cortados bien chiquitos, solo para rehogar, por unos 5 minutos aproximadamente.
En un bol ponemos el choclo, los huevos, queso rallado, pimiento y cebolla, salpimentamos y unimos bien.
En una tartera enmantecada y enharinada colocamos una masa.
Volcamos la preparación, emparejamos o nivelamos bien y distribuimos el queso cremoso sobre la superficie.
Tapamos con la otra masa, pintamos con huevo y llevamos a horno a 170 ºC unos 45 minutos o hasta que la masa esté doradita.