Ingredientes:
- -Tapa para pascualina 2
– Relleno:
- – Carré de cerdo 500 grs
- – Cebolla 2
- – Cebolla de verdeo 3
- – Panceta ahumada 200 grs
- – Mostaza 2 cdas
- – Champignones 1 puñado
- – Ajo 1 diente
- – Sal
- – Pimienta
- – Aceite de oliva
Extras:
- – Huevo
- – Queso rallado
Modo de Preparación:
- De cerdo: Dorar en aceite la carne de cerdo picada, salpimentar y agregar ajo rallado. Incorporar las cebollas picadas y dorar, agregar los champignones en cuartos.
- Estirar la masa de manera rectangular y cubrir con panceta, sobre la panceta untar con mostaza y terminar con el relleno, enrollar, pincelar con huevo y espolvorear con queso rallado.
- Cocer al horno fuerte hasta que la masa esté dorada.