Ingredientes
- 3 huevos
- 1 y ½ taza de azúcar
- 1 y ½ taza de coco
- ¾ taza de harina
- 100 g de manteca
Modo de preparación
- Batir ligeramente los huevos con el azúcar. Incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida.
- Volcar la preparación en una asadera de 20 x 30 cm enmantecada y enharinada.
- Llevar al horno precalentado a temperatura moderada y cocinar durante media hora o hasta que esté firme y dorado por fuera.
- Dejar enfriar en el molde antes de cortar.