Ingredientes
- 75g de galeltitas Oreo, sin el relleno
- 40g de manteca, derretida
- 55g de azúcar
- 60cc de crema de leche
- 100g de queso Filadelfia
- 200g de chocolate blanco, picado
- 1 galletita Oreo extra, para decorar
Modo de preparación
- Enmantecar la base de una tortera desmontable.
- Moler las galletitas Oreo sin el relleno. Este paso se puede hacer en una procesadora o con un palo de amasar. En un bowl, mezclar las galletitas molidas, la manteca derretida, y 1 cucharada de azúcar. Unir con las manos y volcar en la tortera. Aplastar sobre la base usando los dedos o el revés de una cuchara. Llevar a la heladera.
- En otro bowl, batir la crema de leche hasta formar picos suaves.
- En un bowl apto para microondas, derretir el chocolate picado a intervalos de 10 segundos para no quemarlo. Este paso se puede hacer también en un bowl sobre una cacerola con agua caliente.
- En otro bowl, batir con batidora eléctrica el queso Filadelfia y el resto del azúcar hasta que esté cremoso. Incorporar el chocolate derretido y mezclar muy bien. Por último, agregar la crema batida y revolver para integrar.
- Retirar la tortera de la heladera y verter el relleno adentro. Emparejar la superficie y espolvorear con una galletita Oreo molida.
- Llevar a la heladera un mínimo de 30 minutos antes de servir.

