Ingredientes:
Carré de cerdo sin hueso unidad(s)
Bifes de cerdo 3
Ajo 1 diente
Sal
Pimienta
Mostaza
Miel
Vino blanco
Batata 1
Puerros 2 (parte blanca)
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Ají molido
Preparación:
En una sartén caliente dorar los bifes de lado y lado, condimentar con sal, pimienta, mostaza, ajo picado y miel. Agregar vino y dejar reducir.
Por otro lado cortar la batata en cubos, llevar al horno y luego hacer lo mismo con las cebollas, el puerro y los morrones. Mezclar todo y terminar con perejil y ají molido.