Ingredientes:

2 pechugas de pollo

250 ml. de crema de leche

125 gr. de queso Roquefort

2 ramas de tomillo

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

En una fuente para horno colocar 2 cucharaditas de aceite con las presas de pollo, saladas a gusto. Cocinar durante 40 minutos darlo vuelta y cocinar 20 minutos más.

Para la salsa, colocar en un jarrito la crema de leche, y pimienta a gusto. Cocinar a fuego bajo durante 8 minutos, agregar el queso roquefort, llevar la llama del fuego a medio y revolver con una cuchara de madera hasta que se funda con la crema de leche.

En una fuente o directamente en los platos, colocar las presas de pollo y rociarlo con la salsa obtenida.